103. CONEIX ELS BOLETS ''CUINA I NUTRICIÓ'' 

Sessions: 1 SESSIÓ 1TALLER
Lloc: AULA / HORT DE BOLETS
Màxim per aula: grup aula

Destinataris

FPB
CFGM
ARTISTIC BATXILLERAT

Responsable/s

Aristóteles Mercadal Mascaró Ciceron  

 

Descripció
INTRODUCCIO BASICA PER A COMPRENDRE QUE ES UN BOLET I LES SEVES PARTS
- BOLETS TIPICS DE MENORCA I MES UTILITZATS EN CUINA
- METODES DE CONSERVACIO
- METODES DE COCCIO I RECEPTES BASIQUES
- VALORS NUTRICIONALS I MEDICINALS DELS BOLETS.


Objectius
DONAR A CONEIXER ELS BOLETS COMESTIBLES MES COMUNS I MOSTRAR ELS METODES DE COCCIO I CONSERVACIO MES RECOMANADES. DESCOBRIR ELS VALORS NUTRICIONALS DELS BOLETS, SALUDABLES I AMB PROPIETATS MEDICINALS APLICATS A LA NOSTRA DIETA HABITUAL.

Continguts
Conceptes: POWER POINT, VIDEOS, RECEPTES I TABLES NUTRICIONALS.
ES DUEN BOLETS PER A FER PROVES I DEMOSTRACIONS.

Procediments:
Actituds:

Metodologia
Abans: NTRODUCCIO BASICA PER A COMPRENDRE QUE ES UN BOLET I LES SEVES PARTS
- BOLETS TIPICS DE MENORCA I MES UTILITZATS EN CUINA
- METODES DE CONSERVACIO
- METODES DE COCCIO I RECEPTES BASIQUES
- VALORS NUTRICIONALS I MEDICINALS DELS BOLETS.

Durant:
Després:

Recursos

MaterialEquipamentAporta respoAporta centre
UN SAC DE CULTIU PER VEURE EL SEU CREIXEMENT 


Observacions

ES DEIXA UN SAC DE CULTIU PER VEURE EL SEU CREIXEMENT I POSTERIOS COLLITA DELS BOLETS, QUE SERVIRAN PER ALGUNA DE LES RECEPTES EXPLICADES.
A LA MATEIXA AULA O A LES NOSTRES INSTAL.LACIONS (MILLOR OPCIO) PREPARADES PER AQUEST TIPUS D'ACTIVITAT.